材料 【4人分】

• 海鮮茶碗蒸し
  2個
• 絹豆腐
  1丁（300ｇ）
• 枝豆（冷凍）
  100g
• ねぎ
  5cm
• しょうが
  1かけ
• 水
  大さじ6
• ごま油
  小さじ2
• ラー油・ホワジャオ・こしょう
  各適宜

作り方

1. 茶碗蒸しの素を袋の中で潰して粉状にしておく。
2. 冷凍枝豆は流水で解凍し、さやから取り出す。ねぎとしょうがはみじん切り、豆腐は1.5cm角に切る。
3. 大きめの耐熱ボウルや容器に水を入れ、（1）→ねぎ・しょうが→豆腐→枝豆の順に入れて、そのままレンジ600Ｗで3分加熱する。
4. ざっくりと木べらなどで混ぜ、さらに３分加熱し、ごま油を加えて混ぜる。器に盛り付け、ラー油やホワジャオ、こしょうなどをお好みでかける。