芳醇な香りがやみつき　じゃがいものガレット｜トリュフリゾット

冷蔵庫によくある食材があれば、いつもと少し違うリッチな気分が楽しめるガレット。おつまみにもおかずにもおすすめ。

調理時間：20分

トリュフリゾットの素を砕き、白ワインと混ぜ合わせておく。
※トリュフリゾットの素の上の封を切り、口を抑えた状態でぎゅっと潰すとすぐにホロホロにほぐれます
じゃがいもは皮をしっかりと洗い、スライサーなどで細くカットし、１とチーズ、こしょうを入れてざっくりと混ぜ合わせる。
（じゃがいもは洗わずにそのまま使用します）
直径20センチの大きさのフライパンにオリーブオイルを熱して２を一気に流し入れて全体に満遍なく広げ、フライ返などでギューっと抑えて平らにする。
そのまま中火弱で時どき押さえながら焼きつけ、焼き色が付いてパリッとしてきたらひっくり返し、ふたたびぎゅっと押さえて同様にパリッとするまで焼く。
食べやすくカットして器に盛り付ける。