- フリーズドライで楽しむ簡単おうちレシピ
- オニオングラタンスープ 野菜のグリルとチキンのステーキ赤ワインソース(オニオンデミソースにしても)
野菜のグリルとチキンのステーキ
赤ワインソース(オニオンデミソースにしても)野菜のグリルとチキンのステーキ
赤ワインソース
(オニオンデミソースにしても)
いつものチキンステーキがソースでグレードアップ!
おうちでお店の味が楽しめます。フランスパンをつけて焼いたチキンの食感と香りがアクセントに!
調理時間:15分
材料 【2人分】
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1個
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じゃがいも1個
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人参1/3本
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ブロッコリー80g
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鶏もも肉1枚
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オリーブオイル大さじ1
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塩・こしょう各少々
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A ケチャップ大さじ1
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A 赤ワイン・水各大さじ2
作り方
- オニグラは、スープブロックとフランスパンを別々に、袋の中で潰して粉状にする。
- じゃがいもは皮付きのまま一口大に切る。人参は7〜8mm幅の輪切りに切る。ブロッコリーは一口大に切る。鶏もも肉は半分に切り、皮目に粉状にしたフランスパンをまぶす。
- フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏もも肉を皮目から入れ、空いたところにじゃがいも、人参を入れて全体に塩・こしょうをまんべんなくふる。鶏肉に焼き色がついたら返し、フタをして中火弱で約5分ほど、時々野菜を返しながら蒸し焼きにして、最後にブロッコリーを入れて1〜2分加熱して火を通し、鶏肉はお好みで切って器に盛り付ける。
- フライパンに(A)と粉状にしたスープブロックを入れて一煮立ちさせ(約1〜2分)、全体がとろっとしてきたら(3)にかける。
・添え野菜は冷蔵庫にあるものでOK。ざく切りにしたキャベツや玉ねぎ等でもとっても合いますよ。
・ご飯を添えれば、栄養満点のワンプレートごはんにも!
・子どもと一緒に食べるときは、赤ワイン(大さじ2)を水にしても、美味しく召し上がれます!
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